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1、粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時(shí)間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時(shí)間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經(jīng)煮熟的粽子。

2、煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個(gè)小時(shí)左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實(shí)的話，那么煮的時(shí)間會(huì)更長，所以需要自己把控好時(shí)間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時(shí)間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時(shí)間要長，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。

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