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中新社蘇州2月4日電(記者 鐘升)4日，農歷正月十四。雖然春節已接近尾聲，在蘇州著名旅游地山塘街經營咖啡館的臺屬李紅依舊忙碌。近來，隨著圍爐煮茶走紅，端爐送炭成了李紅和店員們的工作常態。前來體驗的顧客中，有不少臺胞。
在圍爐煮茶走紅之初，臺青黃媚君就和幾位臺灣朋友一道去“嘗鮮”。她表示：“我本來就很喜歡下午茶，圍爐煮茶的形式新潮而又復古，對年輕人有著很強的吸引力。”
黃媚君說：“不像以前在茶館、咖啡店，飲料都是別人快速泡好送上桌。圍爐煮茶需要自己動手生火、煮茶，讓人在快節奏的生活中放慢腳步、體驗當下，更加珍惜和朋友一道煮茶的時光。我把這段經歷分享到社交平臺后，很多在臺灣的朋友表示非常感興趣，要想嘗試。”
為了方便在家能隨時煮茶，臺青陳曉文專門購置了一整套工具。她告訴中新社記者，自己的丈夫是蘇州當地人，兩人有一對可愛的兒女，父母也在十多年前從臺灣來到蘇州生活。新年里，一家人圍著火爐煮茶、烤橘子、聊天，煮茶的間隙還能給孩子們講解茶文化，讓他們對中華傳統文化更加了解，其樂融融。
從年前開始，陸續有臺胞家庭到李紅的店里體驗圍爐煮茶。“每天至少有兩三個家庭。有一家臺胞連續來了3天，還帶了不同的親朋好友一起來。”在具體偏好上，年紀大一些的臺胞喜歡烤紅棗、桂圓等，加入壺中煮成養生茶；年輕的臺胞則偏向選擇色彩鮮艷的食材，以拍出吸睛靚照與親友分享。
李紅認為，臺灣民眾喜愛燒烤，還有濃厚的飲茶氛圍。圍爐煮茶將燒烤與飲茶相結合，恰好戳中了臺胞的興趣點。“兩個喜歡的事情疊加在一起，那就是更喜歡了，不少臺胞是看了別人分享的內容后來體驗，說明這種休閑社交方式對臺胞來說還是很有吸引力的。”
為了照顧臺胞的喜好，李紅專門準備了花枝丸、臺灣香腸等寶島特色食材供燒烤。配上產自臺灣的人參烏龍、陳皮老白茶等茶品，在冬日里暖胃又暖身。李紅表示，接下來還會征詢臺胞的意見，將更多臺灣元素融入圍爐煮茶中，讓兩岸同胞在裊裊茶香中加深彼此情誼。
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