我們都知道，月餅是很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的制作食用都是有一定講究的，吃月餅一定要吃新鮮的，月餅不適合放太久，放久了會有哈喇味。那么月餅有哈喇味怎么辦呢？下面讓我們具體來看看吧！
【資料圖】
月餅有哈喇味怎么辦
一般都要扔掉，味道不好去除，吃了會危害身體健康。
長時間放置的月餅通常會產(chǎn)生哈喇味，這通常是因為月餅變質(zhì)了，變質(zhì)的月餅會散發(fā)出哈喇味，甚至其他味道也可能會變質(zhì)。
有哈喇味的月餅，無論是直接食用還是在烹飪和加工后食用，都可能導(dǎo)致食物中毒或損害食用者的健康。 因此，一旦月餅聞起來有哈喇味，就不能再食用了。通常，避免存放太久的月餅，最好保持密封和低溫。
月餅有哈喇味吃了會怎么樣
危害身體健康。
研究發(fā)現(xiàn)，長期食用哈喇味的食物也會誘發(fā)癌癥。美國研究人員用哈喇味的食用油喂養(yǎng)動物。結(jié)果這些動物不僅發(fā)展出胃腸道腫瘤，而且還發(fā)展出嚴(yán)重的肝臟疾病。
分析發(fā)現(xiàn)，富含脂肪酸的食物中會產(chǎn)生一種稱為丙二醛的物質(zhì)，該物質(zhì)會損害正常細(xì)胞并使它們衰老并變成癌癥。
吃聞起來有哈喇味的食物可能會引起消化系統(tǒng)癥狀，例如惡心，嘔吐，腹痛和腹瀉。長期食用還可能引起消化道潰瘍和脂肪肝疾病。
另外，具有哈喇味的食物不僅難聞難吃，而且食用具有哈喇味的食物等同于食用大量的氧化自由基。脂肪降解產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物也可以破壞人體中的酶，使人體代謝紊亂，表現(xiàn)為食欲不振，失眠和健忘。
吃月餅的誤區(qū)
1、“無糖月餅”不存在
糖的種類很多。除了通常的糖果外，白糖還包括糖，面粉，大米，淀粉，土豆等，也含有大量的糖。月餅主要由面團和各種餡料制成，即使您不添加食用甜的糖和食用甜的糖也是如此。因此，對于糖尿病患者，與其選擇高價的“無糖月餅”，不如少吃兩個月餅以節(jié)省金錢，減輕饑餓感和不增加血糖。
2、“保健月餅”可能不健康
一些商人聲稱，他們的月餅使用燕窩，魚翅，鮑魚和其他來自海洋和山區(qū)的美味佳肴，它們對健康有好處，但這些月餅的營養(yǎng)并不比普通食品高。這些食物的營養(yǎng)成分不可否認(rèn)，但添加到月餅中的原料通常很少。所以，如果您想保持身體健康，那么吃那些真正的食物就更簡單了?
3、“網(wǎng)紅月餅”的潛在危險
隨著微商企業(yè)的興起，自制互聯(lián)網(wǎng)名人月餅在片刻中備受追捧。實際上，這些月餅不一定是由專業(yè)糕點師傅制作的。許多月餅只是兼職或烘焙愛好者。自制月餅聲稱的“無添加劑”只是頭。此外，互聯(lián)網(wǎng)名人月餅不受食品部門的監(jiān)督，并且可能存在許多隱患，例如細(xì)菌過多和原材料不合格。
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責(zé)任編輯：Rex_01
