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番茄醬的做法(用西紅柿炒的豆腐，嫩滑多汁，營養豐富)
(資料圖片僅供參考)
在我們的日常生活中，
我相信對于豆制品的烹飪，
應該算是家常菜里常見的美味。
加上豆制品不僅要豐富，
有很多種，
正是因為有很多優點，
所以豆制品可以算是家常菜里的萬能食材。
就拿我們今天分享的番茄烤豆腐來說吧，
應該算是操作方法比較簡單的家常菜之一。
而且相比小白會操作的西紅柿炒雞蛋，
這種美味其實操作起來會更方便。
如果你也對今天的食物感興趣，
我們來看看它是怎么做的。
我仍然希望我喜歡它。
【食品名稱】:西紅柿烤豆腐。
【食材】:老豆腐300g，西紅柿2個，豌豆50g，番茄醬兩勺，醬油半勺，白糖3g，鹽1g，雞精1g。
之一步:先用水果刀在番茄頂部劃一個十字開口，然后將番茄放入碗中，用剛燒開的熱水淋兩分鐘，去皮切成小塊備用。
第二步:將方形老豆腐切成四等份，然后放下，切成8mm厚的薄片。
第三步:鍋中加入適量的油，將切好的豆腐塊放入五成油溫，用中火全程炸至金黃、正反兩面微焦，盛出待用；下圖的成品狀態可以作為參考。
第四步:鍋中加入適量的油，以50%的油溫將豌豆翻炒一分半鐘，然后將準備好的番茄塊倒入鍋中翻炒至熟。
第五步:然后將炸好的豆腐塊、100ml水、番茄醬、醬油、白糖、鹽、雞精放入鍋中，翻炒幾下，開大火燒開，然后蓋上鍋蓋燜4分半鐘，即可入味。
事實上，與今天的食物相比，
如果你想把它做成湯，
在最后的操作中加入更多的水，
這樣就可以衍生出另一種美味——番茄豆腐鍋。
如果你非常喜歡今天的食物，
自己在家試試。
今天的食物到此為止。如果文章中還有什么不明白的地方，也可以和作者私信。我會盡力為你答疑解惑。本文由1號美食公館原創，歡迎大家點贊、收藏、關注、評論。我們明天見。1號美食公館——美食只需要和別人分享就能感受到快樂。
關鍵詞： 豆腐
責任編輯：Rex_11
