4月20日，“味美浙江”餐飲消費歡樂季啟動儀式在杭州國際博覽中心盛大開啟，為期三天的“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟展覽也正式拉開大幕。
“味美浙江”餐飲消費歡樂季以“味美浙江 韻富山海 滋養(yǎng)千年”為主題，以促消費為主線，以弘揚浙菜文化為紐帶，以迎亞運為契機，采取全省聯(lián)動，線上線下協(xié)同的方式，助推品質(zhì)消費普及普惠促進體系構(gòu)建，引領(lǐng)浙江餐飲消費新潮流和新風(fēng)尚。
活動由浙江省商務(wù)廳、杭州市人民政府、浙江省文化和旅游廳、浙江省市場監(jiān)督管理局、中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會主辦，杭州市商務(wù)局、蕭山區(qū)人民政府承辦。
(資料圖)
啟動儀式現(xiàn)場發(fā)布了“味美浙江”城市地標(biāo)美食榜單，對“味美浙江”浙菜經(jīng)典爭霸賽2023金牌菜獲獎選手進行頒獎。在4月20日至22日會展期間，金牌菜獲獎選手將集中展示經(jīng)典廚藝，并參加講美食、評美食、學(xué)美食、品美食活動，展現(xiàn)浙菜的獨特魅力。同時，現(xiàn)場正式啟動“味美浙江”餐飲消費歡樂季，從4月至6月，全省各地將舉辦餐飲消費巡回展示展銷等促消費活動，助力餐飲“火”起來，消費“熱”起來，經(jīng)濟“活”起來。
四大展示區(qū)域
享受“浙”番好“食”光
享受舌尖上的美好“食”光，來“浙”里就夠了！4月20日至22日，“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟現(xiàn)場設(shè)置3萬㎡的展覽，近五百家參展商，劃分城市風(fēng)味館、文化主題館、生活消費館、線上云展廳四個區(qū)域展示，全面展示浙江餐飲歷史底蘊、品藝特色、傳承創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技應(yīng)用，為浙江省近年來規(guī)模最大、規(guī)格最高、內(nèi)涵最豐富的餐飲業(yè)發(fā)展盛會。
城市風(fēng)味館——一城一館，各領(lǐng)風(fēng)騷。城市風(fēng)味館設(shè)置地市展區(qū)，展示餐飲產(chǎn)業(yè)特色。杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山、臺州和麗水等11個地市、地區(qū)各攜所長、各展神通，精心打造了各具特色的城市風(fēng)味館。
在杭州城市風(fēng)味館，知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭幫菜名店悉數(shù)登場，館內(nèi)運用造景、燈光、數(shù)字大屏、沙盤、實物展示等多種展示手段，打造“可看、可聽、可聞、可觸、可嘗”的五感體驗；嘉興城市風(fēng)味館融合水鄉(xiāng)特色與美食文化，激蕩出老字號與現(xiàn)代美食的“嘉”味道；衢州城市風(fēng)味館則在當(dāng)?shù)厣剿g，精心奉上一場舌尖上的鮮辣盛宴。
文化主題館——探歷史源流，賞市井煙火。文化主題館由名家文化宴席和市井煙火街區(qū)組成，一幅文化美食交融的江南畫卷將緩緩鋪開。
順著“錢塘5000年”美食文化的歷史時間線索，觀眾可一站式“打卡”良渚飯稻羹魚主題場景、紹興越宴、臺州唐詩宴、杭州宋韻宴、湖州蟹宴、寧波閣老家宴、嘉興南湖船宴、麗水萬象共富宴八大名家文化宴席，領(lǐng)略浙菜博大精深的歷史風(fēng)韻與精致大氣的時代新韻。
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