(資料圖)

焯水30秒，食材：九孔蓮藕刀切成片，白醋，精鹽，蔥段，姜www.nfysw.com片，蒜片，白糖，小蘇打，干辣椒絲，辣油，雞精，做法：

1，鍋里加水燒開，放入蓮藕焯水30秒鐘，撈出放入冷水中，加入白醋和小蘇打，防止連藕氧化變黑，2，食用時撈出蓮藕，放入其他食材一起拌勻，香味足口感脆，即可食用。

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