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7月29日上午，由南昌縣委、南昌小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)工委、南昌縣人民政府、南昌小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)共同主辦的南昌縣（小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在該縣昌南文化中心四號(hào)館舉行。此次大會(huì)以預(yù)制菜行業(yè)交流為重點(diǎn)，云集省內(nèi)外預(yù)制菜企業(yè)代表160余人，共同探索預(yù)制菜發(fā)展新路徑。
發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 劉婧 攝）
會(huì)上介紹了南昌縣（小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。益海嘉里集團(tuán)、煌上煌集團(tuán)分別就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園作了招商推介。活動(dòng)共簽約項(xiàng)目20個(gè)，總投資達(dá)102億元（含4個(gè)成果項(xiàng)目投資額5.5億元）。此次大會(huì)的成功舉辦，將為南昌縣（小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加碼”助力，為實(shí)現(xiàn)“‘預(yù)’宴全球，‘制’在昌南”這一目標(biāo)“添磚加瓦”。
對(duì)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，作為南昌市的傳統(tǒng)“菜籃子”——南昌縣極具優(yōu)勢(shì)，這里農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，原材料供應(yīng)優(yōu)勢(shì)突出。2022年，該縣全年糧食種植面積182.28萬(wàn)畝，產(chǎn)量79.04萬(wàn)噸；蔬菜播種面積24.6萬(wàn)畝，蔬菜和食用菌產(chǎn)量70.5萬(wàn)噸；生豬飼養(yǎng)量99.79萬(wàn)頭，當(dāng)年生豬出欄66.44萬(wàn)頭；水產(chǎn)品產(chǎn)量15.3萬(wàn)噸，其中名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸；家禽出籠2199.3萬(wàn)羽……主要農(nóng)產(chǎn)品供給率占南昌市三分之一強(qiáng)，糧食產(chǎn)量列全省前三，家禽生產(chǎn)能力列全省第一。同時(shí)擁有超過(guò)400家涉及飲料、休閑食品、嬰幼兒食品、禽肉食品、酒類(lèi)、烘焙食品等各方向的食品企業(yè)。
現(xiàn)場(chǎng)簽約儀式（央廣網(wǎng)發(fā) 劉婧 攝）
基于原料供給充足的先天發(fā)展優(yōu)勢(shì)，部分南昌縣企業(yè)及商家早已入局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。今年，煌上煌集團(tuán)投資約30億元在小藍(lán)經(jīng)開(kāi)區(qū)建設(shè)煌上煌預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。 與此同時(shí)，位于南新鄉(xiāng)的益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司正籌劃日產(chǎn)8萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐/早餐中央廚房項(xiàng)目、年產(chǎn)2萬(wàn)噸米粉加工等新項(xiàng)目。目前，該縣已有預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)114家（其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家、省級(jí)8家、市級(jí)5家），產(chǎn)值達(dá)到64.1億元，其中以即食類(lèi)預(yù)制菜為主，達(dá)到47.89億元，占比75%。
發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，冷鏈物流和完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)也是不可忽視的環(huán)節(jié)。南昌縣擁有超過(guò)130萬(wàn)立方米冷庫(kù)總?cè)萘俊?guī)上冷鏈物流企業(yè)31家，已建設(shè)陸港骨干冷鏈物流基地、煌上煌集團(tuán)10萬(wàn)噸冷鏈物流配送中心。位于向塘鎮(zhèn)的南昌國(guó)家骨干冷鏈物流基地位于滬昆物流大通道與京港澳（臺(tái)）物流大通道連接點(diǎn)、京鄂閩冷鏈物流骨干大通道重要節(jié)點(diǎn)，是長(zhǎng)江中游城市群核心冷鏈組織樞紐，不僅能為南昌縣農(nóng)產(chǎn)品提供冷凍儲(chǔ)存服務(wù)，還可提供農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步加工場(chǎng)所租賃服務(wù)，以此提升產(chǎn)地冷藏保鮮能力和商品化處理能力，助力昌南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
與此同時(shí)，南昌縣與南昌大學(xué)食品研究院等院所在科研和人才培育方面展開(kāi)了緊密合作，源源不斷的創(chuàng)新研發(fā)和產(chǎn)業(yè)人才輸送，將為該縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)增強(qiáng)活力。
聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，南昌縣正在制定扶持政策。下一步，該縣將依托優(yōu)越的扶持政策、優(yōu)厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)質(zhì)的龍頭企業(yè)、優(yōu)異的配套服務(wù)，圍繞煌上煌預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、益海嘉里中央廚房以及南昌國(guó)際陸港國(guó)家骨干冷鏈物流基地等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)龍頭項(xiàng)目，重點(diǎn)打造一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集群化的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，唱響預(yù)制菜昌南品牌，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
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