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原標(biāo)題：為什么年輕人愛上了逛菜市場(chǎng)？

最近，不少年輕人愛上了逛菜市場(chǎng)。

在大眾的傳統(tǒng)認(rèn)知里，菜市場(chǎng)的核心消費(fèi)群體一直是中老年人，對(duì)于“沒時(shí)間”的年輕人來說，在不同的攤位前精挑細(xì)選、討價(jià)還價(jià)，似乎不如點(diǎn)頓外賣躺平看劇更來的暢快。

但如今，有些菜市場(chǎng)通過新潮、藝術(shù)感的裝飾設(shè)計(jì)，菜市場(chǎng)不再是彌漫著魚腥味、地板潮濕、燈光昏暗的代名詞，以“接地氣”“出片”吸引了不少年輕客流。打開社交媒體，“菜市場(chǎng)打卡地”成為最熱門的搜索詞條，菜市場(chǎng)正在成為越來越多年輕人熱衷的CityWalk（城市漫步）打卡熱門地。

隨便翻看幾條打卡圖文，滿屏的煙火氣息撲面而來：有在昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買云南特色野菜、可以食用的鮮花、各種野生菌子的；有在青島團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮零售區(qū)和加工區(qū)，體驗(yàn)現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃的獨(dú)特做法的；還有在蘇州雙塔市集的江浙特色美食區(qū)拍照打卡的……從一成不變的生活中跳脫出來，體驗(yàn)一份自由和樸素，或許是不少年輕人青睞于逛菜市場(chǎng)的原因之一。

“25塊錢的外賣吃不飽，但能吃垮南京科巷菜市場(chǎng)”“不過800米，從頭吃到尾”，讓年輕人們自嘲“讓我們凌晨五點(diǎn)起床的不是夢(mèng)想，而是早市”。確實(shí)，不但能趁熱享用新鮮出爐的本地味道，而且價(jià)格便宜，方便“一站式”打卡，讓看慣了高樓大廈的年輕人們很難不愛上這樣閑逛于街頭巷尾的市井片刻——一邊是商販的吆喝、新鮮的菜品吸引著你的好奇，另一邊是熱氣騰騰的小吃打開著你的味蕾，焦慮在菜市場(chǎng)里被消解，生活本應(yīng)該很簡單。

除了追求“老字號(hào)”的新鮮、美味、實(shí)惠外，不少年輕人表示在菜市場(chǎng)里能獲得治愈。一些游客會(huì)專門探訪有小貓小狗的攤位，還有為了一杯混合了地氣菜氣海鮮氣的咖啡專程前來打卡。不管是返璞歸真、還是消費(fèi)降級(jí)，菜市場(chǎng)的“另類”出圈，也正說明著管理者的思路正在發(fā)生改變，以更多元的選擇、更個(gè)性化的貨品、更舒適的環(huán)境、更富社交屬性的攤位，吸引著這批年輕人。

要看到，以美食為主、結(jié)合富有地方特色的裝修風(fēng)格，再引入圖書、咖啡、文創(chuàng)、演出等多種新業(yè)態(tài)的網(wǎng)紅市場(chǎng)層出不窮。對(duì)此，也有網(wǎng)友提出了“市場(chǎng)的升級(jí)成本壓力會(huì)不會(huì)給到消費(fèi)者”的質(zhì)疑。因此，如何在改造中保留原有的文化，或是在業(yè)態(tài)融合中堅(jiān)持自身的特色，亦或是平衡升級(jí)所帶來的成本支出，都是網(wǎng)紅市集所要思考的。

灑滿水珠的菜、樸素?zé)o華的人、充滿記憶的味道，這些天然濾鏡是菜市場(chǎng)原有的生命力，更是吸引著當(dāng)下年輕人樂于打卡、沉浸其中的驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)菜市場(chǎng)越來越精致化年輕化的同時(shí)，不能忘記其應(yīng)該承載的最基本的功能和期待。（朱曉帆）

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