陳思遠正在準備糕點原材料。 林波 攝
中新網寧波1月25日電“這是我在大陸的第十個春節。”1月25日，在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠甜品店內，來自臺灣的“美食達人”陳思遠正忙著切紅薯，“這些紅薯要用來制作糕點，春節期間購買的人比較多，正在趕工。”
(資料圖片僅供參考)
春節不打烊是陳思遠的別樣過節方式。
當日，記者在陳思遠的店內注意到，店內座無虛席，還有些許客人正在店外排隊等候，每桌客人不約而同地點了雪花冰和脆皮泡芙。
“脆皮泡芙是我們的主打甜品。”據陳思遠介紹，在改良甜品配方后，其口感得到了當地人的認可，“縣城里擁有很多回頭客，他們是我事業發展的重要客源。”
陳思遠正在切紅薯。 林波 攝
2012年4月，陳思遠和父親陳振東瞄準大陸甜品市場，開啟了創業之路——制作原汁原味的臺灣奶茶和甜品。
在父親退休后，陳思遠便扎根在這座小鎮，在這條古街巷中制作著甜品，迎接四方來客。
“對我們這個行業而言，春節是最好的時節。”在商言商，陳思遠直言春節是任何一個商家都不想放棄的黃金時間段。
“鄂A”“蘇B”“粵A”……這個春節，行走在漁港馬路上，陳思遠發現自新冠病毒感染實施“乙類乙管”后，外地車牌又多了，“小鎮的人氣回來了，在工作中感受到了春節客流量的提高，甜蜜的煩惱又來了。”
春節假期無疑為這條古城老街帶來了諸多客流，從下午到晚上，陳思遠的甜品店也跟隨老街的節奏忙碌起來。
陳思遠的店內座無虛席。 林波 攝
同樣忙碌的場景也出現在寧波市海曙區的梁家院內。
來自臺灣的梁家院創始人梁宸郡正忙著準備充滿家鄉味的“臺菜”。
梁宸郡于2007年來到大陸。大學時就讀室內設計和餐飲管理專業的她，選擇“臺菜”作為創業的突破口，將臺灣美食“搬”到大陸，創立了“梁家院”戶外燒烤和臺式私房菜。
如今，除了原汁原味的臺菜外，梁宸郡還將甬菜與臺菜融合，推出創新菜，這也打開了梁家院的市場，吸引了諸多食客慕名前來。
“越是忙碌，越感到充實。”喜愛熱鬧的梁宸郡表示，春節期間也有不少臺灣朋友訂餐，“春節是團圓的日子，部分在大陸過春節的朋友想吃家鄉菜，就提前來這邊預訂。”
游客品嘗酥皮泡芙。 林波 攝
與此同時，在寧波市奉化區溪口鎮的臺灣風味小吃店，臺青曾翊展正忙著招呼客人。
這是他在大陸創辦的第四家門店，也是第一家集臺灣小吃于一體的復合店。除了楊梅酥外，店內還有臺灣鹽酥雞、臺灣夜市火焰骰子牛、紅豆餡車輪餅等“臺式”美食。
“一個字‘忙’！”這幾天，曾翊展過得特別扎實，買菜、換醬料、鋪貨、打掃、搬貨，每一項流程都親力親為，“春節期間工人短缺，就自己全包了。”
審視當下，不同于民眾的“休假模式”，在忙碌中感受生活煙火氣，成了不少“登陸”臺胞的“春節模式”。
記者 林波
責任編輯：孫志娟
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