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第五屆遼寧（沈陽）美食節(jié)開幕
匯聚參展商超500家，展示各類展品超2萬種
4月19日，為期3天的2023第十屆中國（沈陽）餐飲博覽會暨第五屆遼寧（沈陽）美食節(jié)在沈陽國際展覽中心開幕。來自全國的參展商、采購商、消費者匯聚我省，現(xiàn)場感受具有遼寧地域特色的小吃美食、餐飲文化。
本屆餐飲博覽會暨美食節(jié)活動以弘揚遼寧飲食文化、大力推廣遼菜、打造餐飲品牌為重點，著力激發(fā)餐飲消費活力，促進全省餐飲業(yè)繁榮發(fā)展。主要活動包括開幕式、遼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、遼菜師傅展演、遼寧名小吃、遼菜名菜展示以及遼寧預制菜（特色食材）展等。活動展覽面積約2萬平方米，匯聚參展商超500家，展示各類展品超2萬種，集中展示近年來全省餐飲業(yè)發(fā)展的最新成果，生動展現(xiàn)遼菜文化特色。此外，活動將以美食節(jié)的形式推動全省各產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，擴大遼菜對文化、旅游、住宿等產(chǎn)業(yè)的帶動作用。
省商務廳相關(guān)負責人表示，下一步，我省將加大對遼菜的培育扶持力度，繼續(xù)打造遼菜品牌，培育一批遼菜烹飪大師、遼菜特色品牌、特色單品名菜，著力發(fā)掘具有遼寧地域特色的小吃美食、知名美食街區(qū)、特色餐飲名店和餐飲龍頭企業(yè)，引領(lǐng)遼菜品牌發(fā)展。6月，我省將組織舉辦“東北亞國際美食節(jié)”，進一步提振全省餐飲消費市場。
（遼寧日報 記者董翰博）
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