(資料圖片僅供參考)

主料：苦苣200g

輔料：油適量、鹽適量、蒜3瓣、紅椒個、生抽適量、蠔油適量、醋適量、白糖適量、花椒適量

苦苣鹽水泡五分鐘，泡好之后摘成小朵。

紅椒切絲、蒜切絲。

苦苣放大碗里，紅椒和蒜放苦苣上。

兌碗料汁：生抽，蠔油，醋，鹽拌勻，再加入白糖拌勻。

起鍋燒油，爆香花椒，撈出花椒，加入料汁炒香。

炒香的料汁澆在苦苣碗里，拌勻即可。

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