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提起什么是冷餐會(huì)_什么是冷餐會(huì)和雞尾酒會(huì) 大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道什么是冷餐會(huì)_什么是冷餐會(huì)和雞尾酒會(huì) 嗎？快和小編一起去了解一下吧！

冷餐會(huì)是目前世界上一種非正式的西式宴會(huì)，在商務(wù)活動(dòng)中尤為常見。它的具體做法是，用餐者不用準(zhǔn)備晚餐，可以隨意選擇自己的食物和飲料，然后或站或坐，與他人或獨(dú)自自由用餐。

在商務(wù)宴請(qǐng)中，由于場(chǎng)地和環(huán)境的影響，同時(shí)考慮到用餐的便利性，往往會(huì)提供手抓食品或開胃菜canap(Canap的本義(Canap法語是指以面包為基料制成的手指小吃或開胃菜)，輔以精致的小塊甜點(diǎn)、水果等。雖然在服務(wù)中也準(zhǔn)備了相應(yīng)的餐具，但因?yàn)槿∮檬澄锏姆奖阈裕晨屯鶗?huì)忽略餐具，直接通過食物上的牙簽或底托來取。

相對(duì)來說，朋友聚會(huì)類型的自助餐聚會(huì)，在服務(wù)形式和用餐品種上可以相當(dāng)隨意和廣泛。人們經(jīng)常選擇各種沙拉、三明治、熱狗、漢堡包、比薩餅等等。

雞尾酒會(huì)又稱雞尾酒會(huì)，通常以酒和飲料為主招待客人。一般來說，酒有很多種，比如雪利酒、香檳、紅酒和白酒。您還可以提供一種混合葡萄酒，以及各種烈酒和開胃酒，并配合各種果汁，您可以為客人提供用不同葡萄酒調(diào)制的混合飲料(即雞尾酒)。有冷的小吃(小吃)或開胃小吃，如意大利臘腸奶酪、魚子醬和鮭魚煎餅等。根據(jù)活動(dòng)時(shí)間，您還可以吃到熱食，如炸春卷、烤肉串、迷你披薩等。

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