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意大利葡萄酒等級(意大利紅酒的分類)
【資料圖】
今天給大家分享一下意大利紅優優資源網的葡萄酒簡單分級。
意大利是世界葡萄酒產區，也是舊世界最傳統的葡萄酒生產國。
早在20世紀60年代，意大利就沒有像法國那樣設立AOC葡萄酒分級。直到1963年，由于國際市場上很多人嚴重認為意大利紅酒無法與法國競爭，意大利才推出了自己的紅酒分級制度。
起初，這個分類系統只有兩個等級:DOC和VDT。1980年，有關部門提高了DOCG的級別。1992年，IGT水平也加入了該系統。
Xi時嘉雅，意大利四大風雅之一。
DOCG是意大利更高等級的葡萄酒，有著最嚴格的生產條件和法規。除了符合DOC的相關規定外，還必須具有至少5年的DOC經驗；進入消費市場的葡萄酒必須是5升以下的瓶裝；每瓶都要有國徽——官方 *** 粉色印章；經過兩次真實的產品測試。
(意大利DOCG、莫斯卡托、阿斯蒂)
值得一提的是，最初的DOCG只有五個酒莊，其中更具代表性的是巴羅洛酒莊，也被大多數人稱為意大利紅酒。
DOC級葡萄酒是指在指定的地區，使用指定的葡萄品種，按照優優資源網指定的工藝方法釀造的葡萄酒，相當于法國的AOC。
IGT級葡萄酒是指意大利某一地區釀造的具有地方特色的葡萄酒。它對葡萄的產地有一定的規定——要求釀造葡萄的原料至少有85%來自索優優資源網標注的產地，而且必須是這個地區的酒商釀造。這個檔次和法國的VdP(Vin de Pays)差不多。
其實意大利的分級體系中并沒有IGT，這是那些對品質有要求的生產商促成的，他們從國外引進葡萄品種，擴大當地葡萄酒的出口。由托斯卡納地區的赤霞珠、梅洛和桑嬌維塞混合而成的超級托斯卡納就是最典型的代表。
(意大利超級托斯卡納敬酒)
Vinda Tavola或VdT)
這個等級的葡萄酒一般是指最普通品質的意大利葡萄酒，在葡萄產地、釀造方法等方面沒有嚴格的規定或限制。、和通常不被填充。
意大利葡萄酒的分類:
成績從高到低:DOCG、博士、IGT、VDT
但IGT級別是為一些創新型酒莊生產的，比如意大利酒王思詩佳，使用赤霞珠等國際品種，而不使用本地品種(不符合當地法律)。只能降級到IGT級別，現在升級到DOCG。
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