【資料圖】
翻越翠綠的山頭，蹚過潺潺的小溪，沿著山勢而上，一面巨大的峭壁橫在面前，“蝙蝠洞”三個大字映入眼簾，石壁下一棵棵茶樹青翠欲滴。
初夏時節(jié)，記者徒步走進大別山腹地——安徽省六安市金寨縣的齊山深處。這里有一個石洞，因大量蝙蝠棲居，故稱“蝙蝠洞”。洞外的一片茶園，是中國十大名茶之一的六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)中的核心。
相傳很久以前，一位采茶姑娘在此發(fā)現(xiàn)一棵神奇的茶樹：新芽邊采邊發(fā)，越采越多。次日一早，姑娘再來，茶樹已赫然不見，遍找無著。傳說終究是傳說，卻成就了六安瓜片的美名，它采摘自茶枝嫩梢的壯葉，因葉片肉質(zhì)醇厚，形似瓜子而得名，是綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
“這里的茶樹確實有年頭，可以說這里是六安瓜片第一片茶葉落下的地方。”36歲的彭登燦站在蝙蝠洞下，驕傲地說。
彭登燦是麻埠鎮(zhèn)齊山村齊云組村民，7年前回到家鄉(xiāng)，繼承了祖?zhèn)鞯?0畝茶園，并把自己的微信名改成了“蝙蝠洞洞主”。
跟著父親學(xué)炒茶、“拉老火”，向農(nóng)學(xué)院的老師請教茶園管理，幾年光景，這個廚師出身的小伙子已是國家二級制茶師，并被縣里認(rèn)定為非遺傳承人。一改父輩制作的利潤微薄的半成品茶葉，他把蝙蝠洞的六安瓜片做成了成品茶葉品牌——“齊蝠珍”。“今年春茶受天氣影響，產(chǎn)量有點兒少，但我們嚴(yán)格規(guī)范加工工藝，保證高品質(zhì)。”彭登燦說。
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