每日小編都會為大家帶來一些知識類的文章，那么今天小編為大家帶來的是大蒜適合生吃還是熟吃方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認真的查閱一下下面的內容哦。
1、大蒜生吃比較好。
2、大蒜中含有一種叫做辣素的物質，辣素怕熱，遇熱后會很快分解，殺菌作用會大大降低。大蒜味辛、性溫，有消積、消食、暖脾胃、殺蟲、解毒等功效;生吃大蒜還可以減少消化系統有關的癌癥的發病率。生吃大蒜時，最好把大蒜碾碎，有利于大蒜素的形成，大蒜素有很強的殺菌作用。
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