木薯粉和糯米粉有什么區(qū)別?
木薯粉和糯米粉的區(qū)別為：定義不同、外觀不同、用途不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。木薯粉是從熱帶植物木薯或樹(shù)薯的塊根中提取的淀粉。糯米粉用糯米打成漿水，經(jīng)多道工序晾干后制作而成。
木薯粉吃多了有危害嗎?
一般情況下，木薯粉吃多了有危害，可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、肥胖、中毒等。具體分析如下：
1.腹脹：木薯粉的主要成分是淀粉，大多數(shù)的淀粉在人體腸道內(nèi)消化時(shí)，會(huì)被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解產(chǎn)生氣體，因此木薯粉吃多了容易導(dǎo)致腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的氣體，從而出現(xiàn)腹脹的癥狀。
2.肥胖：木薯粉中的淀粉是一種聚合的碳水化合物，由許多葡萄糖單元聚合而成，進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供能量，而木薯粉吃多了可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)能量堆積過(guò)多，從而轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，出現(xiàn)肥胖的癥狀。
3.中毒：未經(jīng)科學(xué)加工的木薯粉中可能含有生氰苷，生氰苷分解后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)氰化氫，木薯粉吃多了可能會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)堆積，出現(xiàn)缺氧、神經(jīng)系統(tǒng)損害等中毒癥狀。
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