(資料圖片僅供參考)

1、材料：細(xì)面條250克，蔬菜100克(綠豆芽去根)。

2、調(diào)料：香油10克，蔥10克，姜蒜5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，芝麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，糖10克。

3、先把洋蔥切成粉末。將大蒜搗成泥。姜搗碎成汁。芝麻炸酥用面棍壓成粗面。將所有的調(diào)味料混合成汁。

4、將面條用開(kāi)水煮熟，撈出，放在面板上，用電風(fēng)扇吹除水分，撒上香油，用筷子搖動(dòng)繼續(xù)吹透。

5、把煮好涼了的蔬菜放在盤(pán)子里，把煮好的面條放在上面，然后澆上合適的汁。

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