7月3日，河北滄州。某快遞站一快遞盒突然爆炸，坐在一旁的男子嚇得跳了起來。

男子打開一看原來是郵寄的百香果，因天氣太熱而“釋放”。網友：百香果是個暴脾氣!

據了解，百香果是酸性的，很容易發酵出氣體，尤其是夏季高溫，導致氣體釋放加速，很容易沖破果殼爆炸。

不但百香果，就是瓶裝的百香果醬也會“爆炸”。有許多網友都在網上分享過自己的悲慘遭遇，百香果爆炸后，果醬甚至能直接沖到天花板上，濺的到處都是，打掃起來十分困難。

大家買到百香果，可以先放入冰箱冷藏一下，減少內部氣體壓力，再切開就不容易爆炸了。

此外，純天然百香果醬也盡量在冷凍狀態下保存，如果是有添加劑的百香果醬，比如自己購買的那些現成的檸檬百香果醬，一般不用擔心爆炸的問題了，因為這種經過加工的百香果醬是不具備微生物發酵條件的，開蓋后只需要冷藏保存就行了。

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