開水反復(fù)燒開有什么有害物質(zhì)?
開水不可以反復(fù)燒開，因?yàn)殚_水中含有一定量的亞硝酸鹽，如反復(fù)燒開，水中的亞硝酸鹽會(huì)增高，亞硝酸鹽是有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
開水能燒第二遍嗎?
開水可以燒第二遍，但不建議過夜的開水燒第二遍。
一般來說，不建議開水反復(fù)的燒開，因?yàn)殚_水中還含有少量銅、鎂、鉛等重金屬離子，反復(fù)燒開水中，這些重金屬離子析出沉積，會(huì)增加腎臟負(fù)，不利于身體健康，但燒開兩次的水，完全達(dá)不到致命的濃度，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以正常飲用的。
不過過夜的開水最好不要燒第二遍喝了，因?yàn)檫^夜的開水中不但會(huì)有一定濃度的亞硝酸鹽，而且可能被細(xì)菌感染，喝了過夜的開水容易對(duì)身體造成傷害，因此過夜的開水最好倒掉，重新燒一壺開水，這樣對(duì)身體才能更好。
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