萵筍是什么季節(jié)的蔬菜?
萵筍一年四季都可以吃到，但是夏季的供應(yīng)量相對較多。萵筍屬于一年或二年生草本植物，其產(chǎn)期為1-4個月，一般在夏季比較常見。萵筍對于環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，一年四季皆可種植，但是一般以春季栽培，夏季收獲為主。
萵筍怎么做好吃?
萵筍炒木耳
原料:
萵筍，木耳，蔥花，鹽，油
做法:
萵筍切斜刀、木耳泡發(fā)洗凈，油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
萵筍雞丁
原料:
雞大腿，萵筍，干淀粉，辣椒水，小米椒，姜，鹽，油，醬油，料酒
做法:
1.把雞大腿扔進(jìn)微波爐解凍，這邊削萵筍。
2.萵筍皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗凈剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點干淀粉和醬油、順手再倒進(jìn)一些泡小米椒的辣椒水。
3.拌勻后放一邊腌著，這邊再將萵筍洗凈切丁，再切點姜末。
4.準(zhǔn)備工作完成，開火，倒油。油熱后先下姜末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵筍丁翻炒，根據(jù)實際情況加鹽，1分鐘左右就可以出鍋了。
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