人參果的吃法是什么?
人參果的吃法有很多，如直接生吃、炒著吃、清蒸、涼拌、煮粥、泡酒等。
人參果又稱長壽果，果肉清香、甜美多汁，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。人參果富含維生素C、氨基酸、纖維素、果膠，以及硒、鈣、鉬、鈷、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。其中硒、鉬等人體必需的微量元素，具有抗氧化、提高人體免疫力、預(yù)防癌癥等作用;其所含的鈷元素對預(yù)防冠心病、高血壓有作用;其富含的維生素C，對于恢復(fù)肌膚活力、美容養(yǎng)顏有一定幫助;人參果含鈣量高，因此吃人參果是補(bǔ)充鈣的良好途徑，可以作為缺鈣人群的食療選擇。
人參果口感細(xì)嫩，甜度不是很高，因此不僅可以生吃，還能采用各種烹飪方法食用。直接生吃可以不削果皮，要注意清洗干凈，減少農(nóng)藥殘留，但口感不如削皮后好;此外還能炒著吃、清蒸、泡酒、涼拌(加蒜泥、香油、醬油、醋等調(diào)味品)，還能加入大米或小米中煮粥。注意人參果未成熟則不應(yīng)食用，糖尿病患者注意不要過多食用。
關(guān)鍵詞： 人參果的吃法是什么 人參果又稱長壽果 微量元素 提高人體免疫力
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