山藥怎么做好吃又簡單?相信還有很多小伙伴們還不知道山藥怎么做好吃又簡單，那么下面小編就為大家整理出了一些相關(guān)內(nèi)容，那么下面就和小編一起來看看吧。
山藥玉米蓮藕排骨湯的做法
山藥有助于健脾益胃助消化，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥怎么做好吃?山藥的做法各式各樣，鮮品、干品均可食用。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山藥、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養(yǎng)豐富的家常美味湯品。
用料：
豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，準備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時后加鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、藕有利于健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
2、藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥。
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枸杞山藥蒸糕的做法
用料：
山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法：
1、山藥削皮洗凈，切成小塊，放入海爾攪拌機里攪成泥。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。如果沒有現(xiàn)成的米粉，可以把大米放到海爾攪拌機里磨成米粉用。
3、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。出鍋后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。
小貼士：
1、山藥有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥”。
2、山藥蒸糕加了大米粉，放了蜂蜜和果糖，吃起來有種清甜味，又似糕點，口感軟糯，平時喜歡吃粘食或者糯米制品的準媽咪應該會喜歡。
功效：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用。
小炒玉米山藥丁的做法
玉米的清香配搭軟糯的山藥，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，還有松軟可口的胡蘿卜，口感很好。
用料：
玉米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。
做法：
1、玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。
2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香，倒進胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟。
3、加入玉米粒，煸炒至斷生，加入山藥丁，煸炒幾下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
4、撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
小貼士：
1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、山藥營養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。
功效：這道菜做法簡單，口味清淡鮮美，營養(yǎng)豐富，玉米的清香配搭軟糯的山藥，還有甜滋滋的胡蘿卜，口感很是豐富，有助孕媽開胃。
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