水是生命之源。成人的最佳飲用水是每天2500毫升。多云的水?dāng)z入表明健康飲用水的重要性。但是除了飲用干凈的水，越來(lái)越多的人開(kāi)始思考如何飲用“天然好水”，這對(duì)人體有益。根據(jù)《中國(guó)公共健康飲用水藍(lán)皮書(shū)》的最新數(shù)據(jù)，在被調(diào)查的數(shù)據(jù)樣本中，超過(guò)一半的人選擇飲用礦泉水是因?yàn)樗麄儗?duì)健康飲用水的需求。
飲用放心水已成為消費(fèi)者選擇飲用水的關(guān)鍵。
近代早期，人們就近取水。如果他們有良好的道德，水中的細(xì)菌可能會(huì)殺死他們。有人在一篇文章中說(shuō)，歐洲的葡萄酒文化是由于歐洲的市政設(shè)施差而發(fā)展起來(lái)的，這導(dǎo)致了污水的流動(dòng)。富人不應(yīng)該為了保持基本的衛(wèi)生而喝酒。第一次工業(yè)革命的水設(shè)施技術(shù)將在歐洲蔓延，使人類(lèi)首次有手段使幾十萬(wàn)甚至數(shù)百萬(wàn)人同時(shí)飲用清潔水，這是一次質(zhì)的飛躍。
所有以前的工業(yè)革命都帶來(lái)了人類(lèi)財(cái)富的巨大增長(zhǎng)和對(duì)生存品質(zhì)的日益增長(zhǎng)的需求。僅僅煮沸自來(lái)水是不夠的。水質(zhì)成分對(duì)健康的影響越來(lái)越重要。無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，在每一個(gè)涉嫌自來(lái)水污染的傳言中，瓶裝水都會(huì)被沖出去。人們已經(jīng)認(rèn)為瓶裝水比自來(lái)水更純凈、更安全。
目前，瓶裝水分為純凈水和天然礦泉水。所謂純凈水，是指含有有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)鹽、細(xì)菌等雜質(zhì)的水。瓶裝純凈水的價(jià)格范圍在2到10元之間。法國(guó)依云的高級(jí)天然礦泉水價(jià)格可以達(dá)到30元甚至100元以上。天然含有鈣、鎂、鈉、鉀等有益健康的微量元素，富含氯離子。其酸堿度弱，口感較好。屬于天然營(yíng)養(yǎng)好水。
阿爾卑斯山的天然水讓人們對(duì)“好水”的想象很愉快。
瓶裝水在泡茶、牛奶等常用場(chǎng)景中不方便，成本高。家用凈水器的出現(xiàn)，使用戶(hù)在家里很容易飲用“舒適的水”，使用方便。目前，家用凈水器的主要凈水技術(shù)是反滲透。代表產(chǎn)品為小米生態(tài)連鎖企業(yè)云米科技凈水器。400加侖反滲透大流量浸入式過(guò)濾器。公司年銷(xiāo)售額僅1499元，近100萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)廣闊。
在滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)潔凈水和舒適飲用的需求后，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和成本上升，凈水器不僅要與潔凈水分離，而且要具有與天然好水相當(dāng)?shù)奶匦?。反滲透技術(shù)可以使水腳足夠干凈，但也可以過(guò)濾一些對(duì)人體有益的微量元素和離子。阿爾卑斯山的天然礦泉水滿(mǎn)足了人們對(duì)天然好水的想象。有沒(méi)有一種清潔的水技術(shù)，可以使水足夠干凈，但保留有益的微量元素，同時(shí)消除有害物質(zhì)，恢復(fù)水的原始生態(tài)?
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