從“無酒不歡”到保溫杯里泡枸杞，如今，年輕人也越發(fā)注重身體健康，養(yǎng)生這個話題，已不再是中老年人的專屬。
古語有云“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋季的確是一年中調(diào)養(yǎng)身體的好時節(jié)。很多人想趁此時，滋補下身體，但秋季養(yǎng)生究竟該怎么“養(yǎng)”為宜?春捂秋凍、秋瓜壞肚、貼秋膘……這些流傳百年的秋季養(yǎng)生秘方科學(xué)嗎?秋季養(yǎng)生的正確打開方式又是什么?針對這些問題，科技日報記者采訪了相關(guān)專家，為讀者送上一份秋季養(yǎng)生“避坑”攻略。
謠言：“春捂秋凍”強體質(zhì)
真相：并非所有人都適合“凍”
白露時節(jié)剛剛過，一陣秋雨一陣涼，夏天的悶熱已經(jīng)消退，天氣開始由熱轉(zhuǎn)涼。但此時很多人因為一句“春捂秋凍，不生雜病”，不急著添衣，認(rèn)為凍一凍才更健康。這種做法真的有科學(xué)依據(jù)嗎?
青海省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任熊睿在接受科技日報記者采訪時表示，立秋之后，由于晝夜溫差較大，所以民間素有“春捂秋凍”的說法。“‘秋凍’就是說秋季氣溫漸漸涼爽，不要過早過多地增加衣服。初秋時節(jié)，暑熱尚未退盡，過多過早地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗著風(fēng)，很容易傷風(fēng)感冒。而隨著氣溫的下降，適宜的冷空氣刺激，能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝，提高機體對低溫的適應(yīng)力。”熊睿說。
雖說“凍凍”有一些好處，但熊睿提示，“秋凍”也要因人而異。“‘秋凍’的方法更適合青壯年或體質(zhì)較好的人群，而那些身體素質(zhì)較差、患有基礎(chǔ)類疾病的人群，以及老人和兒童，還是應(yīng)該根據(jù)氣溫變化及時增減衣服，千萬不要一味地追求‘秋凍’。特別要注意的是，秋季不宜赤膊露體，以防止寒涼之氣從肌膚侵襲身體。”熊睿說。
謠言：“秋瓜壞肚”傷腸胃
真相：適量食用無大礙
民間素有“秋瓜壞肚”的說法，認(rèn)為天氣轉(zhuǎn)涼后，由于一些瓜類食物比較寒涼，食用它們會影響腸胃功能。事實真是如此嗎?
“秋瓜壞肚確實有一定道理。”熊睿表示，夏季高溫導(dǎo)致食欲變差，人們會大量進(jìn)食瓜果、冷飲等寒性食物，以達(dá)到防暑降溫的目的。從中醫(yī)角度，如果過多攝入寒涼的食物，經(jīng)過一個夏天，脾胃可能會受到一定影響。進(jìn)入秋季，天氣比較干燥，瓜果便成為很多人補充水分的選擇，而常吃的瓜果均屬寒涼性質(zhì)，若過多食用，勢必助濕邪、損脾陽，脾陽不振則不能運化水濕，故急慢性胃腸道疾病隨之容易發(fā)生。
“但其實，大家不并過于恐懼‘秋瓜’，不是說秋天就完全不能吃瓜果，只不過要適量，不要食用過多。”熊睿說。
此外，熊睿提示道，秋季要格外注意，食用瓜果的品質(zhì)，小心吃了不潔的瓜果。
秋季是適合細(xì)菌生長、繁殖的季節(jié)。人體經(jīng)歷了炎熱的夏季之后，抵抗力有所下降，各種病菌容易乘虛而入，食用不潔凈的瓜果后，易引發(fā)腸道疾病。
病菌是如何趁虛而入的呢?熊睿表示，首先，表面有破損的瓜果，最容易被污染，這種瓜果應(yīng)該扔掉。因為水果發(fā)生潰爛時，微生物已經(jīng)通過果汁滲透到果肉的其他部位，其中含有大量的微生物及其他有害物質(zhì)，只是無法用肉眼辨別，一旦吃下肚，很容易導(dǎo)致胃腸疾患。
“建議大家，秋季生吃瓜果，一定要選品質(zhì)好的，同時要講究衛(wèi)生，把瓜果清洗干凈再吃，預(yù)防病從口入。”熊睿提示道。
謠言：夏去秋來需“貼膘”
真相：沒有必要刻意進(jìn)補
“貼秋膘”是我國的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，一般是在立秋這天。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法，把夏天身上掉的"膘"重新補回，稱之"貼秋膘”。
“立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為過冬做準(zhǔn)備。但現(xiàn)在隨著人民日益提高的生活水平，生活物質(zhì)的豐富，不用特意地去‘貼秋膘’。”熊睿解釋道。
“并非所有人都適合‘貼秋膘’，如真的要貼秋膘，也要貼對膘，特別是老年人，否則適得其反。”寧夏銀川市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師宋麗認(rèn)為，立秋后適當(dāng)“貼秋膘”進(jìn)補，可以提高人體的臟器功能，但要因人而異。對于老年人、兒童、胃火旺或肥胖者，以及患有心腦血管疾病的人群，高蛋白高脂肪的攝入一定要適量，否則容易“上火”或積食造成消化不良。
宋麗說，如今普通人基本不存在營養(yǎng)不足的情況，若再多食肉食，不但不易消化，過多的脂肪、糖類物質(zhì)反而會使身體不堪重負(fù)，引起心腦血管病、代謝等一系列問題。
“需要注意的是，秋季補身體要循序漸進(jìn)地補充，不可操之過急。因此立秋進(jìn)補應(yīng)以‘平補’為主，尤其胃腸功能虛弱的老人和小孩，喝點清淡易消化的養(yǎng)生粥更有益于身體健康。”宋麗建議。
宋麗說，脾胃虛弱、有高血壓、冠心病、腦血管疾病、糖尿病和高尿酸血癥患者以及原本就體型偏胖人群不適合“貼秋膘”。老人、兒童等特殊人群由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹，在進(jìn)補前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點山楂。
【補充閱讀】
秋季養(yǎng)生講究“御涼防燥”
中醫(yī)歷來有秋季養(yǎng)生的傳統(tǒng)，根據(jù)中醫(yī)理論，秋季主燥，同時深秋時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，因此熊睿認(rèn)為，秋季養(yǎng)生主要是針對涼燥，做到“御涼防燥”。
具體來看，秋季養(yǎng)生，需要從“食”“動”“補”這三方面著手。
熊睿介紹，秋季是豐收的季節(jié)，多種蔬菜水果上市，應(yīng)適當(dāng)多吃新鮮水果，如蘋果、梨，柑橘等。另外，蓮藕、冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子等蔬菜以及各種菇類，也很適合進(jìn)食。它們既可潤肺，又能調(diào)和脾胃。
同時，秋季由于陽氣弱陰氣長，腸胃的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入、損傷脾胃，引發(fā)腸胃疾病，所以飲食上秋天應(yīng)當(dāng)避免吃過于寒涼的食物，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾病。尤其脾胃虛弱的人要注意腹部保暖，也可以加熱進(jìn)食蔬菜水果。
另外，秋季要注意預(yù)防抑郁，需保持情緒樂觀。“中醫(yī)認(rèn)為，七情不暢，百病叢生，秋季也是抑郁癥、焦慮癥多發(fā)的季節(jié)，調(diào)解情緒也是秋季保健的重要方面。開朗樂觀的處事態(tài)度，對于預(yù)防抑郁癥、焦慮癥的發(fā)生與復(fù)發(fā)，有很重要的意義。”熊睿補充道。
秋季，該不該進(jìn)補，又該怎么補?熊睿介紹道，每種進(jìn)補品都有一定的對象和適應(yīng)癥，不是每個人都適宜進(jìn)補，更不要認(rèn)為補品越貴越好，每個人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補品也不同的。“應(yīng)以實用、有效為原則。秋季進(jìn)補，應(yīng)以溫潤為主不宜過于燥熱，也不宜大補。中藥滋補品種類較多，性能各異，進(jìn)補之前，應(yīng)先辨明藥效差異，有針對性地進(jìn)補，方能收到良好效果。”熊睿說。
同時，熊睿特別強調(diào)，切勿盲目“亂補”，影響體內(nèi)陰陽、氣血、臟腑功能的平衡。即使身體很虛需要進(jìn)補的人，也要循序漸進(jìn)，最好是先調(diào)理、后滋補。
而在運動方面，秋季運動量不宜過大，尤其是老年人、兒童和體弱者，不宜出汗過多，損耗陽氣。對年輕人而言，爬山是不錯的選擇，中老年人則可以選擇慢跑和散步。
關(guān)鍵詞： 養(yǎng)生
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