最近，來自美國心臟協會的一項研究發現，辣椒可能對健康產生重大影響。該協會的初步研究顯示，吃辣椒的人死于癌癥和心臟病的風險可能“大大降低”。
這項最新研究涉及對數千項現有研究的分析，最終從多個擁有健康和飲食記錄的國家/地區提取了超過57萬人的數據。研究人員將吃辣椒的人與未吃辣椒的人進行了比較，發現香料蔬菜有許多潛在的好處。
這其中，與不吃辣椒的人相比，研究發現那些吃辣椒的人因心血管原因而死亡的幾率減少了26%，因癌癥死亡的幾率減少了23%，總體死亡幾率減少了25%。
該研究的資深作者醫學博士解釋說：我們驚訝地發現，在這些先前發表的研究中，經常食用辣椒與降低心腦血管疾病和癌癥的發生風險有關。心臟病專家指出，為什么辣椒可以提供這樣的好處仍然是個謎，因此尚不能斷言經常食用辣椒可以幫助延長壽命或減少因心臟病和癌癥而導致的死亡。
為了更全面地了解辣椒與健康影響之間的關聯，并確認這些初步發現是否成立，還需要進行其他研究。
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責任編輯：Rex_07
