豬肉價格今年以來持續走低，官方監測數據顯示，全國平均豬肉批發價已下跌超50%。
臨近“雙節”，消費旺季到來。對于生豬價格走勢，機構認為，當前中秋國慶臨近且我國疫情已得到有效控制，豬價大概率小幅提振。不過，節日效應過后，生豬價格將大概率繼續回落。
年內豬肉批發價跌56%
據農業農村部披露的農產品批發價格數據，全國平均豬肉批發價年內逐月走低，從1月份的46.71元/公斤，跌至9月份的20.54元/公斤，區間累計降幅達56%。
另據農業農村部最新的監測，截至9月14日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.03元/公斤，而這一數值在9月1日為20.75元/公斤。
養殖企業披露的產銷月報也印證了豬肉價格的走勢。
近日，A股五家“養豬大戶”牧原股份、溫氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份公布8月份產銷數據顯示，月內商品豬銷售均價同環比齊跌。
其中，“豬茅”牧原股份8月銷售生豬257.3萬頭，銷售收入42.34億元。當月生豬銷量同比增長57.47%，但銷售收入同比下降近30%，主要原因是生豬銷售價格從去年8月份的34.47元/公斤降至今年8月份的13.92元/公斤，跌幅達六成。
曾經的創業板市值一哥溫氏股份同樣業績慘淡，當月生豬銷量同比增超八成，銷售收入減少33.27%，商品豬銷售均價同比下跌61.52%至14.24元/公斤，銷量的增長完全被價格的下跌抵消。
牧原股份在公告中提示，生豬市場價格變動的風險是整個生豬生產行業的系統風險，對任何一家生豬生產者來講都是客觀存在的、不可控制的外部風險。
開元證券發布研報分析指出，8月以來，受生豬出欄量增加、低效母豬淘汰、凍肉低價走貨影響，市場豬肉供應量增加，但受限于消費低端低迷，生豬價格于8月轉跌。短期來看，受低迷行情影響，市場大豬出欄情緒受到抑制，形成一定積壓;凍肉庫存居高且與鮮肉價差拉大，也對鮮肉屠宰走貨產生一定抑制。綜合來看，短期豬價反彈壓力較大。
中金公司表示，盡管節日臨近，疊加政策收儲，對四季度豬價有一定支撐，但這不代表本輪周期結束，消費需求的季節性反彈并不能沖抵供給端壓力的持續釋放。向前看，節日效應過后，生豬價格將大概率繼續回落，明年3月左右或將下探至底部位置。
廣州期貨認為，鑒于新一輪收儲陸續開展，短期豬價或有回調。但供給寬裕局面不改，消費增量難以全部覆蓋豬肉供應數量，豬價即使反彈也難以延續，預計豬價中長期維持下行邏輯，盤面震蕩偏弱。
穩定生豬生產和市場供應
據農業農村部副部長馬有祥在日前舉行的新聞發布會上介紹，國內生豬產能完全恢復，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現恢復目標。
馬有祥表示，隨著中秋、國慶兩節臨近，農產品消費將迎來傳統旺季。一般節日期間農副產品價格都會有所上漲，特別是生豬產能完全恢復。因此，節日期間我國農產品市場供給是有保障的，尤其是豬肉。“近期(豬肉價格)下跌非常快，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。”
9月14日，農業農村部網站公布了對十三屆全國人大四次會議第6776號建議的回復，其中強調，將穩定生豬生產和市場供應。
農業農村部表示，開展監測預警是指導生豬生產、調節市場供應的重要基礎性工作。2021年8月，農業農村部等印發《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》(下稱《意見》)，明確提出建立生豬生產逆周期調控機制，完善生豬穩產保供綜合應急體系。
農業農村部稱，下一步，將會同有關部門指導各地落實好《意見》有關要求，抓緊制定穩定生豬產能工作方案，工作重點是注重早調預調微調，確保能繁母豬存欄量保持在合理區間，形成生豬穩產保供的長效機制，防止生豬產能大起大落，促進生豬產業平穩健康發展;將繼續加大對生豬規模化養殖的扶持力度。
不過，在這條回復中，對于代表提出的關于生豬保護價收購的建議，農業農村部認為，“現階段不宜實行”。
農業農村部給出的解釋是，現階段政府定價范圍主要限定在重要公用事業、公益性服務和網絡型自然壟斷環節，其他能由市場形成價格的都交給市場，充分發揮市場對資源配置的決定性作用。目前，我國絕大多數農副產品價格已全面放開，市場放活對生豬產業發展發揮了根本性推動作用，政府不宜再進行保護價格的干預。同時，各地生豬生產成本差異較大，質量標準統一難度大，收購價格和補貼標準很難掌握。 (記者 董文博)
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