肝臟是我們身體重要的解毒器官，一些有害物質(zhì)會進(jìn)入肝臟，在肝臟內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)之后變成無毒或低毒物質(zhì)，久而久之，肝臟內(nèi)殘留的毒素會不斷堆積，從而影響肝臟功能，所以我們要多吃排毒的食物。那么能幫助肝臟排毒的食物有哪些呢?下面我來為大家介紹吧。
1、葡萄
葡萄可以有效清除肝臟和腸胃里面的垃圾毒素，而且有助于身體增加造血機(jī)能。不過，葡萄屬于寒性食物，體質(zhì)過于虛寒的人不宜多吃。
2、綠豆
綠豆是我們公認(rèn)的清熱解毒效果極佳的食物。它幾乎可解百毒，比如酒毒、農(nóng)藥之毒、鉛毒、老鼠藥之毒等。綠豆可以有效促進(jìn)體內(nèi)毒素的排泄，使機(jī)體恢復(fù)正常代謝功能。不過，綠豆不宜熬煮過久，否則里面的有機(jī)酸、維持生活素會遭到嚴(yán)重破壞，從而影響其解毒效果。
3、無花果
無花果含有豐富的有機(jī)酸和酶類，可以保肝解毒、促進(jìn)消化、潤腸通便。尤其對于硫化物、氯化氫以及苯等有毒物質(zhì)有比較好的抵御作用。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有的果膠可以粘附到汞上面與汞結(jié)合，加速體內(nèi)汞的排出，有效降低血液中汞的含量，從而減少汞離子在肝臟內(nèi)的殘留。
另外，大量的胡蘿卜素和維生素A還可以幫助清除血液和結(jié)腸中的垃圾，并促使他們快速排出體外。
5、豬血
豬血具有解毒的作用，可以有效幫助清除體內(nèi)的污物，強(qiáng)化肝臟功能、維持肝臟正常代謝，減少毒素殘留。
6、紅棗
紅棗含有豐富的維生素，被人們稱為“天然的維生素丸”。常吃紅棗可以幫助增加體內(nèi)的血清蛋白，可以有效排出肝臟毒素，這對于保肝護(hù)肝有非常重要的作用。
7、大蒜
大蒜里面的蒜素具有很強(qiáng)的殺菌作用，而且能夠增強(qiáng)肝臟內(nèi)解毒酶的活性，加強(qiáng)肝臟的解毒功能。另外，大蒜還有一種特殊成分，可以幫助降低體內(nèi)鉛的含量。
8、烏梅
烏梅含有大量有機(jī)酸，具有補(bǔ)肝、斂肝的作用，促進(jìn)能夠和肝氣、養(yǎng)肝血，還能夠增強(qiáng)肝臟的解毒能力。
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