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原標題：教育部規范校外供餐管理工作
法治日報訊 記者趙晨熙 為規范中小學、幼兒園校外供餐管理，保障在校集中用餐食品安全和營養健康，近日，教育部發出通知要求，學校應遵循公開、公平、公正原則選定校外供餐單位，配備專（兼）職校外供餐管理人員對招標過程進行監督，安排專人負責配餐食品的查驗和分發。教育部將聯合市場監管、衛生健康、公安等相關部門，加大對校外供餐單位監督檢查的力度和頻次，對存在違法違規行為的校外供餐單位，一律列入嚴重違法失信名單，取消其供餐資質。
教育部要求，中標的校外供餐單位須取得食品經營許可和集體用餐配送資質，社會信譽良好、能承擔食品安全責任。經實地考察合格后，雙方簽訂合同期原則上不超過一年。實施農村義務教育學生營養改善計劃的地區和學校，要推行學校食堂供餐。學校應安排專人負責配餐食品的查驗和分發，對配餐食品按規定量留樣48小時以上；落實集中用餐陪餐制度，每餐均應有負責人與學生共同用餐。
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