近日，福建一名八歲男童因為反復(fù)發(fā)燒兩個月前往醫(yī)院就診，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)他的睪丸出現(xiàn)了問題，甚至面臨不育的風(fēng)險，而究其原因與孩子喝過生奶有關(guān)。
生奶，指剛剛擠出來的牛奶成分因未經(jīng)任何加工和熱處理，營養(yǎng)的確基本未受損失。然而，也正因為沒有經(jīng)過加工，生鮮牛奶中含有較多微生物，極易引起各種疾病或傳染病。
沒有經(jīng)過加工的生鮮牛奶中藏有近100種致病菌，包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等，人感染后會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，嚴重的還會導(dǎo)致死亡。這些未經(jīng)消毒的生牛奶除了攜帶有繁殖性的細菌外，還可能帶有一些人畜共患的傳染病。
從1998年到2005年，美國疾病預(yù)防控制中心共確定了45起食源性疾病，病因均由未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶或者是由未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶加工而成的干酪引起的，共導(dǎo)致1007人食物中毒，其中104人需住院治療，死亡2人。
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