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美國東部時間3月15日，瑞幸咖啡（PINK:LKNCY）股價收報27.10美元，跌幅3.25%。
3月14日，據(jù)九派新聞視頻報道，近日，有多名網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)文稱，瑞幸咖啡的冰量過多，去冰后咖啡量少，引起廣泛關(guān)注。
當(dāng)日，瑞幸官方客服回應(yīng)稱，門店飲品均按照統(tǒng)一配方和流程制作，有固定杯量。“如果您點(diǎn)的這個飲品，出現(xiàn)了其他問題的話，您可以用您下單的手機(jī)號碼給我們來電，我們協(xié)助您處理訂單問題。”該客服表示，會將此情況反饋給相關(guān)部門。“后期也會加強(qiáng)對門店的培訓(xùn)管理。”
此外，華商報還發(fā)現(xiàn)瑞幸存在“大數(shù)據(jù)殺熟”問題。2月14日，華商報大風(fēng)新聞記者在瑞幸微信小程序下單購買兩杯咖啡。花魁·美式系統(tǒng)顯示，原價29元，商品直減后為17元；相思紅豆拿鐵原價35元，直減價格為21元。下單顯示，兩杯價格為33.8元，其中花魁·美式17元，相思紅豆拿鐵券后價16.8元。優(yōu)惠減免合計30.2元，優(yōu)惠券減18.2元，商品直減12元。訂單未付款的情況下，再次選擇同樣的兩杯咖啡，重新下單，顯示結(jié)算價格為35.2元。其中花魁·美式券后價15.95元，相思紅豆拿鐵券后價19.25元。
經(jīng)過兩次價格對比，記者返回選擇第一次的訂單并付款33.8元。付款成功后，記者當(dāng)即選擇再來一單，兩杯同樣的咖啡，卻顯示價格變?yōu)?0.65元，花魁·美式依舊為17元，但相思紅豆拿鐵顯示券后價為13.65元。以上的3次訂單，每次頁面均顯示“系統(tǒng)已為您推薦更優(yōu)折扣方案”。
據(jù)界面新聞報道，2022年，瑞幸咖啡終于實(shí)現(xiàn)全面逆風(fēng)翻盤，全年收入規(guī)模首次突破百億，整體營業(yè)利潤首次扭虧為盈。3月2日，瑞幸咖啡2022年全年財報顯示，2022年財年，瑞幸總凈收入為132.93億元，同比增長66.9%。在美國會計準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為11.562億元，營業(yè)利潤率為8.7%。2022年全年瑞幸咖啡累計消費(fèi)客戶數(shù)達(dá)到1.35億，一整年賣出9億杯飲品。
爆品戰(zhàn)略，是瑞幸傳奇故事中老生常談的關(guān)鍵內(nèi)容。根據(jù)財報內(nèi)容，瑞幸在2022年推出了近140款新產(chǎn)品，其中包括天堂莊園、瑰夏等專業(yè)級SOE系列，還包括生酪拿鐵等爆款系列。在不斷探索新爆品的路上，瑞幸可謂不遺余力。一是不斷加碼研發(fā)，瑞幸在2022年的推新速度遠(yuǎn)高于星巴克；二是圍繞 “制造爆品”匹配資源，財報顯示，2022年第四季度，瑞幸咖啡銷售和營銷費(fèi)用較2021年大幅增加75.7%至1.73億元，銷售費(fèi)率從2021年同期的4.1%上漲到了4.7%。
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